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Du IVème au XI siècle :

Selon les fouilles menées en 1935, cette butte
fut primitivement un tumulus gallo-romain,
avant de devenir à l'époque féodale la
motte
castrale où s'éleva le
premier château
fort des
Essarts,
un simple donjon de bois.
Au XIIème siècle :

Devenu propriété de la famille de Thouars, le
domaine des Essarts voit s'élever
d'imposantes constructions de pierre :
les remparts, la Tour Sarrasine, la Poterne, témoigneront encore longtemps
de cette belle
époque des chevaliers.
La Pierre murmure
toujours le nom de ces familles qui ont
marqué son Histoire : les Chabots,
Rochefort, Vivonne, Penthièvre,
de Lespinay, de Rougé.
Au XVème siècle :
Deux belles tours de garde aux ouvertures canonnières
encadrent le portail d'entrée. Porte piétonnière et porte cavalière ont
perdu
leur pont-levis, demeure, indétrônable,
la pierre de granit.
Au XVIIème siècle :
La Boulangerie et son four à
pain, l'Atelier du
maréchal-ferrant témoignent de l'activité
qui reigna au Château
sous Louis XIII.
La Renaissance :

Le logis Renaissance que fit construire
Sébastien de Luxembourg n'a pas échappé
aux feux révolutionnaire des colonnes
infernales, pendant les guerres
de Vendée en 1793.
Charette emprisonna les 300 républicains
du camp des Essarts en juin 1795.
Subsistent les ouvertures,
la fenêtre à Meneau, la cheminée,
la colonne d'escalier évoquant
toute la richesse architecturale
qui l'orna 2 siècles durant.
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